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　　刺桐古城文脉绵延，百年匠心历久弥新。5月15日，泉州市老字号创新发展大会举行。来自政企学研各界的代表齐聚一堂，共话传承根基、共商发展大计，合力推动泉州老字号从“历史沉淀”迈向“时代新潮”，为世遗之城文化传承与商贸高质量发展注入澎湃动能。

　　“刺桐花开延文脉，老字号里藏古今。”泉州市商务局局长张小红深情勾勒老字号与泉州城市发展的共生脉络。

　　作为海上丝绸之路起点、世界遗产城市，泉州自古商贾云集、百工竞巧。灵源、春生堂、源和堂、龙雀牌等老字号穿越半世纪风雨，将“爱拼敢赢、诚信守正”的商脉代代相传，成为城市商贸底蕴与文化自信的鲜活载体。

　　近年来，泉州将老字号保护发展摆在突出位置，培育成果丰硕。截至目前，全市拥有中华老字号6家、福建老字号37家、泉州老字号170家。超40%的老字号技艺纳入各级非遗名录。餐饮美食、茶叶陶瓷、酿造工艺等多元业态共生共荣。

　　“世遗之城的人文厚度，因老字号活态传承而‘见人见物见生活’；时尚之都的潮流表达，因老字号跨界融合而古今碰撞；世界美食之都的舌尖记忆，因老字号匠心坚守而香飘四海。”张小红诠释了老字号作为泉州三张城市名片核心内核的独特价值。

　　商务部中华老字号评定专家组组长张丽君受邀成为“泉州老字号高级顾问”，她在《创新和科技赋能.中华老字号生存之道》主题演讲中指出，老字号之“老”，绝非陈旧，而是历经岁月淬炼的坚韧生命力，是半个世纪的信任积淀、精益求精的匠心坚守，更是与时代同频的家国情怀，早已超越商业价值，成为民族文化自信的鲜明标识。这份穿越周期的长期主义，正是泉州老字号扎根古城、走向世界的底气所在。

　　“我们是新青年，也是老手艺人，百年字号薪火相传，我们这一代把根扎下，新青年接过的不只是招牌，更是匠心的火种。”年轻老字号传承人的声音铿锵有力，他们以青春之力守古早之味，以创新之姿破圈生长，生动诠释“守正不守旧、创新不离宗”的时代内涵。

　　在泉州，越来越多“90后”“00后”传承人接过匠心接力棒。“老的是岁月，字号是信誉，我们不是不懂变，是守得住根本才敢谈创新。”年轻传承人达成共识：以青春之我，让百年老字号在新时代焕发新生。

　　创新前行的不只是年轻的传承人。此次大会不仅启动《泉州老字号志》编撰，系统梳理百年商脉与匠心故事，还推介“西街551老字号集聚区”与“京东泉州老字号专区”，构建“线下场景体验+线上流量赋能”的融合发展格局，助力老字号打破地域限制、拓宽市场渠道。

　　张丽君指出，“匠心+科学”是老字号穿越生命周期的核心竞争力。从浙江五味和的配方与包装创新，到青岛鑫复盛的智能改造与专利研发，诸多案例印证，老字号唯有以开放姿态拥抱科技、贴合潮流，才能在新时代站稳脚跟、绽放新彩。

　　“我们将继续搭建资源共享、经验互通的平台，推动老字号在品牌活化、产品升级、渠道拓展上协同发力，让‘单打独斗’变为‘抱团共赢’。”泉州市老字号企业协会会长尤文辉说。

　　老字号的春天，需要政企协三方携手浇灌。此次大会上，政府的扶持决心、协会的服务初心、企业的发展信心同频共振，凝聚起推动泉州老字号高质量发展的强大合力。

　　当天，第三批69家“泉州老字号”获授牌，本土品牌梯队持续壮大；多个协会相关负责人同台发出“世界美食之都”共建联盟倡议，共同号召老字号深挖美食文化、助力城市名片打造。

　　同期举行的泉州市老字号企业协会年会上，新增副会长单位、理事单位及顾问单位集中授牌，行业力量不断集聚。泉州农商银行、泉州银行现场授信，为老字号发展注入金融活水。

　　“我们将一如既往当好‘服务员’，坚持‘保护传承、创新发展’并举，全力营造尊重老字号、支持老字号的浓厚氛围。”张小红表示，下一步，泉州将持续优化扶持政策，在品牌培育、技艺传承、数字化转型等方面精准发力，为老字号高质量发展保驾护航，共同助力让经典成为潮流，擦亮泉州老字号群像“金名片”。

　　从历史走来，向时代走去。本次大会由泉州市商务局主办，泉州市老字号企业协会承办。中国商业联合会、福建省商务厅、泉州文旅集团相关领导出席会议。在“十五五”规划新起点上，泉州老字号正在传承中焕新，在创新中致远，为泉州建设“贸易强市”、传承世遗文脉书写精彩篇章。（融媒体记者 王宇静 通讯员 叶冠庆 许海峰 杨华 文/图）返回搜狐，查看更多